Vitor Oliveira licenciou-se em Física Tecnológica pela Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa em 1996, e doutorou-se em Engenharia de Materiais pelo Instituto Superior Técnico (IST) em 2002. É também mestre em Ciência e Engenharia de Superfícies pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa (1998).

É professor adjunto no ISEL desde 2008, no Departamento de Física, onde leciona unidades curriculares do grupo disciplinar de Física da Licenciatura em Engenharia Mecânica e desenvolve trabalho científico na área do ensino da Física. Anteriormente foi monitor no IST (2001/2001), professor adjunto no Instituto Politécnico da Guarda (2001/2003), professor auxiliar na Escola de Ciências da Universidade do Minho (2003/2004), e pós-doutorando no IST (2005/2008).

Além da sua atividade no ISEL, é membro do Centro de Física e Engenharia de Materiais Avançados do IST, onde desenvolve investigação na área do tratamento de materiais avançados com lasers ultra-rápidos. É autor e coautor de mais de 70 publicações científicas e pedagógicas.

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