Funding:
Project Acronym: TomatoVal+
Project Name: TomatoVal+: Extraction of functional and bioactive compounds from subproducts of tomato processing and valorization of them into potential biomedical applications, edible films and packaging
Activity years: May 2025 - May 2028
Funding: Fundação para a Ciência e a Tecnologia, em articulação com o Programa Inovação e Transição Digital - COMPETE 2030
Reference: LISBOA2030-FEDER-00820600
Host Institution: Instituto Superior de Engenharia de Lisboa / IST-ID: Associação do Instituto Superior Técnico para a Investigação e o Desenvolvimento / Instituto de Tecnologia Química e Biológica António Xavier
Beneficiary Entity: Instituto Superior de Engenharia de Lisboa
Budget: 246 000,00 €
Researchers (ISEL):
Cecília Calado ORCID: 0000-0002-5264-9755
Description:
O Projeto tem por objetivo valorizar os subprodutos da indústria do tomate, como sejam de: (i) reutilização de água; (ii) extração de compostos funcionais e bioativos; (iii) conceção e síntese de novos bioprodutos através de biocatálise; e iv) fabrico de filmes comestíveis, materiais de embalagem e aplicações biomédicas.