Integrado no projeto água circular por natureza da EPAL, e em colaboração com o ISEL e os SAS-IPL no âmbito do Eco-Escola 2021 no tema alimentação saudável e sustentável, teremos o Chef Circular Vítor Claro em direto na Cantina do ISEL para nos explicar as vantagens da reutilização da água na cozinha, partilhando receitas em que reutiliza a água de cozeduras de confecções anteriores.